С первых шагов в мире бизнеса вы начинаете взаимодействовать с окружающими. От того, как это взаимодействие происходит и где оно наиболее эффективно, зависит, сколько посетителей вы сможете привлечь и удержать.
Давайте обсудим, как создать уникальную атмосферу и обратить на себя внимание аудитории, избегая ошибок в общении.
Новый язык бренда: искусство невербальной и вербальной коммуникации
Невербальная коммуникация начинается с момента возникновения идеи о заведении. Уникальное торговое предложение, подача блюд и дизайн интерьера — все эти детали говорят о вашем бренде больше, чем слова. Они формируют первое впечатление и оставляют незабываемый след в памяти гостей.
Вербальная коммуникация включает в себя фирменный стиль, название, речь сотрудников, активность в социальных сетях, рекламные кампании и мероприятия. Этот аспект коммуникации более гибкий и может быть изменён, что позволяет тестировать различные маркетинговые стратегии.
Влияние коммуникации на успех бизнеса
- Привлечение новых гостей. Даже мелкие детали, такие как дизайн вывески или название, могут определить, зайдёт ли человек в ваше заведение.
- Увеличение среднего чека. Эффективная коммуникация может стимулировать дополнительные покупки или увеличить время, проведённое гостем в заведении.
- Повышение лояльности постоянной аудитории. Способность понимать и говорить на одном языке с клиентами может укрепить их привязанность к вашему бренду.
- Добавленная стоимость. Грамотное представление особенностей вашего продукта может объяснить более высокие цены и добавить ценности в глазах потребителя.
- Отличие от конкурентов. Коммуникация помогает подчеркнуть уникальные черты вашего бренда и то, что вы можете предложить, отличающее вас от других.
- Управление репутацией. Работа с негативом и профессиональный подход к ответам на отзывы помогают сохранить и укрепить репутацию вашего заведения.
Избегайте хаоса: как организовать эффективную коммуникацию в бизнесе
Важно понимать, что успешная коммуникация требует глубокого понимания вашего бренда и целевой аудитории. Наём хорошего специалиста по социальным сетям и обучение персонала не всегда гарантируют, что ваше общение будет эффективным. Разработка стратегии маркетинговых коммуникаций — вот ключ к привлечению внимания и лояльности аудитории.
Где может пойти всё не так: ошибки в коммуникации
Проект Food Rec — отличный пример того, как неправильно организованная коммуникация может навредить бренду. Разнообразие направлений и несогласованность в информационной подаче привели к тому, что целевая аудитория потеряла понимание того, что представляет собой проект и что он может предложить.
Время действовать: когда начать разработку стратегии
Идеальный момент для разработки стратегии — это этап создания концепции заведения. Если вы заранее продумаете, как представить свой бренд потенциальным гостям, то сможете сформулировать название, определить особенности и разработать меню, которые будут соответствовать общей концепции.

Как исправить ошибки в коммуникации
Если ваша коммуникация не работает так, как вы задумывали, необходимо провести ревизию. Вы можете воспользоваться чек-листом в конце этой статьи для самостоятельной проверки или обратиться за консультацией к профессионалам в этой области.
Стратегия в действии: примеры из практики
Чтобы разработать эффективную стратегию коммуникации, нужно:
- Провести исследование:
Проанализировать целевую аудиторию, конкурентов и предпосылки для создания вашего бизнеса.
Например, ресторан «Осторожно слон» изначально считал своими конкурентами другие индийские рестораны, но обнаружил, что это не так. Они выяснили, что основные конкуренты — это заведения с совершенно разными концепциями. Изменение взгляда на целевую аудиторию и выбор каналов коммуникации привели к более успешной стратегии.
- Построить логическую цепочку:
Определить основную идею коммуникации и выбрать каналы распространения информации о вашем бренде.
Например, кафе-калачная «Марк и Лев» использовала рекламные щиты и размещение информации в интернете, чтобы привлечь внимание автомобилистов и предложить им решение их потребностей.
Вам нужно создать логическую цепочку между вашей идеей и способом её передачи аудитории. Например, кофейня «Бамбл Кофе» использовала листовки для привлечения фрилансеров, предлагая им решение их проблем через QR-коды и электронные меню.
Топ-3 ошибок в коммуникации, которые могут навредить бренду
Даже те компании, которые уделяют большое внимание своей коммуникации, иногда допускают ошибки, которые могут негативно сказаться на их бренде. Рассмотрим наиболее распространённые из них.
Ошибка 1: Не понимать свою целевую аудиторию
Когда бренд не понимает свою аудиторию и общается с ней на непонятном языке, это может привести к недопониманию и даже разочарованию у потенциальных клиентов. Ошибкой может быть как тон общения, так и выбор фирменных слов или обращение на «ты» или «вы».
Ошибка 2: Отсутствие единой коммуникации
Когда различные каналы коммуникации предлагают разные сообщения, это вводит в заблуждение клиентов и мешает созданию единого образа бренда. Это особенно актуально для компаний с разнообразным ассортиментом или для форматов, ориентированных на собак и их владельцев.
Ошибка 3: Недостаточное внимание к брендбуку коммуникации
Отсутствие брендбука коммуникации приводит к хаосу в общении с клиентами. Каждый сотрудник вынужден выдумывать, как вести себя с гостями, что может привести к несогласованности и негативному опыту посетителей. Брендбук коммуникации помогает избежать таких проблем, обеспечивая единообразие в общении.
Примеры из реальной жизни
Пример 1: Strelka Bar
Несогласованность информации о правилах посещения с собаками привела к недовольству клиентов и ухудшению репутации бренда. Проблемы возникли из-за того, что информация, полученная по телефону, не соответствовала той, что была опубликована в социальных сетях.
Пример 2: Nutella
Брендбук коммуникации помогает компании Nutella эффективно передавать ключевые сообщения на мероприятиях и укреплять имидж бренда.
Чек-лист для оценки коммуникации
С помощью этого чек-листа вы сможете проанализировать эффективность коммуникации в вашем заведении:
- Знание конкурентов и их преимуществ.
- Понимание целевой аудитории и её потребностей.
- Определение позиционирования и основной идеи коммуникации.
- Единые сообщения для аудитории и выбор каналов и форматов коммуникации.
- Умение использовать подходящий язык и контент для общения с целевой аудиторией.
Помните, что эффективная коммуникация – это ключевой элемент успеха вашего бренда.

