Как создать неповторимую атмосферу и привлечь больше посетителей: секреты успешного общения в бизнесе

Александр Буравцов

Сооснователь bondabiz и управляющий партнер its group

Анастасия Буравцова

Сооснователь bondabiz и управляющий партнер its group

Поделиться

Post Views85

Содержание

Найдите идеальное финансовое решение для вашего бизнеса

Оставьте заявку — и мы предложим стратегию, которая увеличит прибыль и снизит риски

С первых шагов в мире бизнеса вы начинаете взаимодействовать с окружающими. От того, как это взаимодействие происходит и где оно наиболее эффективно, зависит, сколько посетителей вы сможете привлечь и удержать.

Давайте обсудим, как создать уникальную атмосферу и обратить на себя внимание аудитории, избегая ошибок в общении.

Новый язык бренда: искусство невербальной и вербальной коммуникации

Невербальная коммуникация начинается с момента возникновения идеи о заведении. Уникальное торговое предложение, подача блюд и дизайн интерьера — все эти детали говорят о вашем бренде больше, чем слова. Они формируют первое впечатление и оставляют незабываемый след в памяти гостей.

Вербальная коммуникация включает в себя фирменный стиль, название, речь сотрудников, активность в социальных сетях, рекламные кампании и мероприятия. Этот аспект коммуникации более гибкий и может быть изменён, что позволяет тестировать различные маркетинговые стратегии.

Влияние коммуникации на успех бизнеса

  1. Привлечение новых гостей. Даже мелкие детали, такие как дизайн вывески или название, могут определить, зайдёт ли человек в ваше заведение.
  2. Увеличение среднего чека. Эффективная коммуникация может стимулировать дополнительные покупки или увеличить время, проведённое гостем в заведении.
  3. Повышение лояльности постоянной аудитории. Способность понимать и говорить на одном языке с клиентами может укрепить их привязанность к вашему бренду.
  4. Добавленная стоимость. Грамотное представление особенностей вашего продукта может объяснить более высокие цены и добавить ценности в глазах потребителя.
  5. Отличие от конкурентов. Коммуникация помогает подчеркнуть уникальные черты вашего бренда и то, что вы можете предложить, отличающее вас от других.
  6. Управление репутацией. Работа с негативом и профессиональный подход к ответам на отзывы помогают сохранить и укрепить репутацию вашего заведения.

Избегайте хаоса: как организовать эффективную коммуникацию в бизнесе

Важно понимать, что успешная коммуникация требует глубокого понимания вашего бренда и целевой аудитории. Наём хорошего специалиста по социальным сетям и обучение персонала не всегда гарантируют, что ваше общение будет эффективным. Разработка стратегии маркетинговых коммуникаций — вот ключ к привлечению внимания и лояльности аудитории.

Где может пойти всё не так: ошибки в коммуникации

Проект Food Rec — отличный пример того, как неправильно организованная коммуникация может навредить бренду. Разнообразие направлений и несогласованность в информационной подаче привели к тому, что целевая аудитория потеряла понимание того, что представляет собой проект и что он может предложить.

Время действовать: когда начать разработку стратегии

Идеальный момент для разработки стратегии — это этап создания концепции заведения. Если вы заранее продумаете, как представить свой бренд потенциальным гостям, то сможете сформулировать название, определить особенности и разработать меню, которые будут соответствовать общей концепции.

Как исправить ошибки в коммуникации

Если ваша коммуникация не работает так, как вы задумывали, необходимо провести ревизию. Вы можете воспользоваться чек-листом в конце этой статьи для самостоятельной проверки или обратиться за консультацией к профессионалам в этой области.

Стратегия в действии: примеры из практики

Чтобы разработать эффективную стратегию коммуникации, нужно:

  1. Провести исследование:

Проанализировать целевую аудиторию, конкурентов и предпосылки для создания вашего бизнеса.
Например, ресторан «Осторожно слон» изначально считал своими конкурентами другие индийские рестораны, но обнаружил, что это не так. Они выяснили, что основные конкуренты — это заведения с совершенно разными концепциями. Изменение взгляда на целевую аудиторию и выбор каналов коммуникации привели к более успешной стратегии.

  1. Построить логическую цепочку:

Определить основную идею коммуникации и выбрать каналы распространения информации о вашем бренде.

Например, кафе-калачная «Марк и Лев» использовала рекламные щиты и размещение информации в интернете, чтобы привлечь внимание автомобилистов и предложить им решение их потребностей.

Вам нужно создать логическую цепочку между вашей идеей и способом её передачи аудитории. Например, кофейня «Бамбл Кофе» использовала листовки для привлечения фрилансеров, предлагая им решение их проблем через QR-коды и электронные меню.

Топ-3 ошибок в коммуникации, которые могут навредить бренду

Даже те компании, которые уделяют большое внимание своей коммуникации, иногда допускают ошибки, которые могут негативно сказаться на их бренде. Рассмотрим наиболее распространённые из них.

Ошибка 1: Не понимать свою целевую аудиторию
Когда бренд не понимает свою аудиторию и общается с ней на непонятном языке, это может привести к недопониманию и даже разочарованию у потенциальных клиентов. Ошибкой может быть как тон общения, так и выбор фирменных слов или обращение на «ты» или «вы».

Ошибка 2: Отсутствие единой коммуникации
Когда различные каналы коммуникации предлагают разные сообщения, это вводит в заблуждение клиентов и мешает созданию единого образа бренда. Это особенно актуально для компаний с разнообразным ассортиментом или для форматов, ориентированных на собак и их владельцев.

Ошибка 3: Недостаточное внимание к брендбуку коммуникации
Отсутствие брендбука коммуникации приводит к хаосу в общении с клиентами. Каждый сотрудник вынужден выдумывать, как вести себя с гостями, что может привести к несогласованности и негативному опыту посетителей. Брендбук коммуникации помогает избежать таких проблем, обеспечивая единообразие в общении.

Примеры из реальной жизни

Пример 1: Strelka Bar
Несогласованность информации о правилах посещения с собаками привела к недовольству клиентов и ухудшению репутации бренда. Проблемы возникли из-за того, что информация, полученная по телефону, не соответствовала той, что была опубликована в социальных сетях.

Пример 2: Nutella
Брендбук коммуникации помогает компании Nutella эффективно передавать ключевые сообщения на мероприятиях и укреплять имидж бренда.

Чек-лист для оценки коммуникации

С помощью этого чек-листа вы сможете проанализировать эффективность коммуникации в вашем заведении:

  1. Знание конкурентов и их преимуществ.
  2. Понимание целевой аудитории и её потребностей.
  3. Определение позиционирования и основной идеи коммуникации.
  4. Единые сообщения для аудитории и выбор каналов и форматов коммуникации.
  5. Умение использовать подходящий язык и контент для общения с целевой аудиторией.

Помните, что эффективная коммуникация – это ключевой элемент успеха вашего бренда.

Похожие статьи

Заявку приняли.

Уже на связи!

Пока готовимся к звонку — загляните в
Штаб Ресторатора: метрики, которыми управляют сети, открыты для вас прямо сейчас